相信报友们都听过,所谓健康的三餐,就是“早上吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少。”然而,很多上班族由于工作繁忙,往往随便应付早餐午餐,心想下班之后大吃一顿,好好犒劳自己。其实这是错误的想法!如果早餐中餐都凑合,所有的亏空让晚餐来补,并且大吃大喝之后也不去运动,帮助消化,长久以往,身体就会呈现亚健康状态。晚餐到底该吃什么,怎么吃?今天编编就来给你讲讲吃晚餐的学问。
一、晚餐早吃,少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可以大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已经入睡了,尿液不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之就会逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。
二、晚餐吃素,健康防癌
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。如果脂肪吃得太多,可使血脂升高。晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2~3倍,而碳水化合物会在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,所以晚餐应以吃素为主,其健康效用对失眠者尤为有益。
但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富。其实这样对健康不利!据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,患尿路结石病的可能性就会大大提高。
另外,如果摄入蛋白质过多,人体吸收不了滞留于肠道中,就容易诱发癌症哦!
三、晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比,晚餐最好少吃。如果晚间没有体育活动又吃得太饱就会引起胆固醇升高,进而诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,还会埋下糖尿病的祸根。
此外,晚餐过饱会使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,诱发失眠。
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