肥猪肉具有止消渴、补钙、补肾气、滋阴、滋肝阴等功效。可用于烦燥、利小便、干咳、消渴羸瘦、便秘等症。
肥猪肉每100克热量395千卡。一份肥猪肉169克，热量为668千卡。相当于固定脚踏车95分钟所消耗的热量。
和肥猪肉一起吃的食物/和肥猪肉搭配的食物
1、肥猪肉+芒果：可止鼻血
2、肥猪肉+大白菜：补充营养通便
3、肥猪肉+枇杷：可防癌抗癌
4、肥猪肉+山楂：可滋阴润燥、化食消积
5、肥猪肉+芦笋：有利于人体维生素B12的吸收
6、肥猪肉+南瓜：预防糖尿病
7、肥猪肉+茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
8、肥猪肉+紫菜：可化痰软坚、滋阴润燥
9、肥猪肉+白萝卜：可消食、除胀、通便
10、肥猪肉+魔芋：滋补营养
11、肥猪肉+银耳：可延缓衰老
12、肥猪肉+鸡蛋：可助营养吸收
13、肥猪肉+豆腐皮：可壮骨补虚
14、肥猪肉+芸豆：提高维生素B12的吸收率
15、肥猪肉+西瓜：可补铁利尿
16、肥猪肉+鸡腿菇：可增强营养
17、肥猪肉+藕：健胃壮体
18、肥猪肉+木瓜：可有助于蛋白质吸收
19、肥猪肉+牡蛎：可滋阴润阳、润肠通便
20、肥猪肉+莲藕：可滋阴血、健脾胃
21、肥猪肉+韭菜：可均衡营养
22、肥猪肉+菠萝：可促进蛋白质吸收
23、肥猪肉+小白菜：增强体质
24、肥猪肉+香芋：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用
25、肥猪肉+大蒜：促进血液循环、消除疲劳
26、肥猪肉+扁豆：可补中益气、健脾胃
27、肥猪肉+香菇：可促进消化
28、肥猪肉+苋菜：可治疗慢性尿道疾病
29、肥猪肉+冬笋：补肝肾
30、肥猪肉+白菜：补充营养通便
31、肥猪肉+黑木耳：可清热补虚
32、肥猪肉+柿子：可滋补身体
33、肥猪肉+菜花：提高蛋白质的吸收率
34、肥猪肉+丝瓜：可祛风通络、清热解毒
35、肥猪肉+圆茄子：降低胆固醇的吸收稳定血糖
36、肥猪肉+圆白菜：润肠胃生津健身
37、肥猪肉+莴笋：可营养均衡
38、肥猪肉+洋葱：可滋阴润燥
39、肥猪肉+卷心菜：润肠胃生津健身
40、肥猪肉+蕨菜：可开胃消食
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所需材料：
肥猪肉 估计250克、香菇根 估计250克、花椒 适量、豆瓣酱 适量
做法步骤：
1、第一部 熬猪油炼肉脂渣肥猪肉洗净。
2、肥猪肉放锅里，到上水，放上几粒花椒。大火烧开，小火熬到水干，白肉变黄。
3、肉脂渣就这样炼成了，剩下的就是熬好的白油。
4、第二部 下饭香菇酱准备材料
5、把香菇根洗净，撕成小细丝。
6、适量的白油放入烧热的锅中，把撕好的香菇根放入锅中过油后，捞出沥干油。
7、再起锅，放入适量白油，加入肉脂渣，再放入豆瓣酱（爱吃辣的，可以换成辣椒酱也挺好吃的），加入过油的香菇根丝（如果觉得干，可以加一点点水，水靠干为止），炒均匀，下饭香菇酱就完成了。吃面条放点，很不错呢。
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