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夏季喝6大营养粥清热解暑降血脂

决明茯苓

决明子为豆科一年生草本植物草决明的成熟种子,其性味甘、苦、微寒,入肝经,能清肝明目,润肠通便,并有降低血清胆固醇的作用;茯苓性味甘、淡、平,入脾、胃、肺、肾经,能利水渗湿,健脾补中,宁心安神,并有降低血糖和调节血脂等作用。粳米性味甘、平,能补中益气,通血脉,调和脏腑。将决明子、茯苓与粳米熬粥食用,既能调节血脂,又能补益脾胃。

制法:决明子、茯苓各30克,粳米100克。先将决明子、茯苓水煎半小时,滤取药汁,再加粳米煮粥,可以1次也可分几次随量食用,可经常服食。

双菇汤

经临床实验研究,发现冬菇与香菇同样具有降低血浆胆固醇的作用。

制法:冬菇、香菇各50克,调料适量,炖汤食用。本方既能防治神经衰弱,又具有调节血脂的功效。

烧或煮紫茄子

茄子性味甘、寒,有清热凉血和消肿止痛之功效。其中含有蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质与多种维生素,营养较丰富。紫色茄子还含有较丰富的维生素P(柠檬素),能软化血管,其纤维中所含皂草甙具有降低血液胆固醇的功效。常吃烧紫色茄子或煮紫色茄子有助于调节血脂。

血脂异常除了药物治疗外,常用食疗作为辅助治疗,往往会有意想不到的功效。

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