防癌小提示之饮食篇

多吃蒸菜花

将花椰菜蒸三四分钟可让抗癌功臣萝卜硫素的功效大增，但注意不能用微波炉加热，否则事倍功半。建议搭配富含硒的葵花籽、坚果或蘑菇食用，效果会更好。

每天至少吃4根香蕉

瑞典发现，女性每周吃4—6根香蕉，肾癌风险降低54%。

白色蔬菜更抗癌

白色蔬菜主要有洋葱、大蒜、卷心菜、大白菜、菜花、白萝卜等。

吃大蒜

大蒜中的蒜氨酸酶有抗癌功效。将大蒜切开后在空气中放10分钟，蒜氨酸酶发挥的作用会更显著。

吃蘑菇

平菇、金针菇、香菇、猴头菇等都具有抗癌能力，蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质。

喝脱咖啡因的咖啡

每天两杯可使直肠癌发生率降低52%。