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运动员饮食营养注意七点

运动员饮食营养注意七点

多食蔬菜

蔬菜对运动员来说也是及为重要的,因为它可以提供丰富的维生素和无机盐。

①蔬菜中的胡萝卜对增强视力是重要的,它含有丰富的维生素a,一些用眼较多的运动项目如射击、驾驶等都需要增加维生素a的摄入。

②b族维生素是许多酶的辅酶,b族维生素中的维生素b1、烟酸不足都会影响能量代谢,使供能不足,影响运动员的体力和精神。

③无机盐中钾、钠、钙、镁、氯等对调节神经、肌肉的兴奋性和心跳速率有极大作用,因此对运动员有直接影响。

④蔬菜大多属于碱性食物,它能把吃的肉、乳、蛋和粮谷食物产生的酸中和,有利于运动。

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