酒精
酒过量的饮酒,能增加乳腺癌、口腔癌、咽喉癌、食管癌的患病风险。但既吸烟又喝酒时,这些风险更高,并同时提高了患胃癌、肝癌和结肠癌的风险。
素食者
所有的事实都认为,包含一系列水果、蔬菜、谷类和豆类的低脂肪高纤维饮食对预防癌症具有的最好。自然而然,素食者的饮食结构能满足上述的要求,具有降低的患癌风险。素食者的患癌风险只有肉食者的一半。素食者的血液中含有更高的β-胡萝卜素浓度。他们比肉食者摄入更多的维生素C、吲哚类物质和纤维素。同时,素食者具有更强的免疫系统。德国的研究员最近发现:素食者血液中的自然杀伤性细胞数量是肉食者的两倍。该类细胞是能攻击和消除肿瘤细胞的特殊类型白细胞。此外,素食者会比肉食者吃更多的黄豆。黄豆中含有很多的抗癌物质,包括木脂素类物质和植物雌激素。富含黄豆的饮食结构可能是亚洲人乳腺癌发病率较低的原因之一。
结论
抗癌的食谱是高纤维和低脂肪(特别是动物脂肪)的,同时包含种类繁多的水果和蔬菜。它也把酒精降低到最少甚至没有。最好的食谱是纯素食饮食。
这些就是我们为大家介绍的在日常生活饮食中,可以帮助进行防癌抗癌的饮食,希望能够帮到大家。大家在选择饮食的时候要根据自身的身体状况来进行。其实,防癌抗癌,除了要在日常生活中,多加注意饮食外,还有就是要多加锻炼身体,增强自己的抵抗力。
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