近几年来患上癌症的人是越来越多了,预防癌症也一直是生活里面的一件大事,预防癌症也是我们日常生活里面很重要的事情,那么我们想要预防癌症需要注意哪些饮食的原则呢,下面小编就来给大家具体的介绍一下,大家一起来看看吧。
第一,不要过咸
如果减少食盐盐腌制品,多吃新鲜蔬菜水果,那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜腌制的火腿泡菜都含有这种致癌物。
通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。如果吃的过咸,会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。
第二,不要过细
现代人吃的粮食过于精细,使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分,促进肠蠕动,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生。
粗粮麦片芹菜木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收,使体力下降,故每天10—30克为宜。
第三,不要过油
调查显示,如果油动物蛋白的摄入量增加,大肠癌乳腺癌前列腺癌胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘杂环胺类化合物和丙烯酰胺,与妇女肺腺癌可能相关,而水煮及微波炉蒸则不发生。
以上就是预防癌症的饮食原则的具体介绍,现在大家应该都知道了吧,生活里面有很多的疾病我们是可以避免的,就连癌症也是可以靠饮食来预防的,为了自己的身体健康一定要好好的保健养生,希望上面介绍的内容可以帮助到大家。
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