养胃食谱——护胃营养粥

生滚鱼片粥

食材：

主料：白粥底500，鲩鱼肉150克，油条1根

辅料：葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，白胡椒适量

步骤：

1、姜切成细丝，葱切成葱花备用;

2、鲩鱼去鱼骨，片出鱼肉，再将鱼肉片成薄片，越薄越好;

3、鱼都片好后，加入适量的姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上;

4、装备好一小锅白粥，可以提前煮好备用;

5、将准备好的粥大火烧开，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥;

6、然后，立刻调入适量的胡椒粉;

7、再调入适量的盐;

8、看到鱼片变白，立即关火;

9、将煮好的粥装在碗里，将姜丝和葱花撒在粥上面，再将油条掰成小块放在粥面上，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝充分与粥融合，即可