导读:饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而,随着饼干品种的日益增加,消费者越来越眼花缭乱,无从选择了。加上现代人健康意识的增强,单凭个人口味喜好选择的话,又怕对身体健康不利。那么,不同的人群应该选择怎样的饼干品种呢?
一、苏打饼干
苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型制作而成。
优势:含糖、含油较少。
注意:
1)吃苏打饼干,增加了钠的摄入,可升高血压,加重水肿。
2)吃苏打饼干,增加了脂肪摄入,更容易变胖,增加患糖尿病等慢性病的风险。
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高
一般的压缩饼干都特别难吃,因为是有特殊考虑的,所以注重的只是压缩,不会注意口味,
1、压缩饼干是用膨化粉、白糖、花生油、食盐、芝麻、水制作而成,具有香酥脆、不易吸
其中过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明样品是否因被氧化而变质,一般来说数值越
因此营养价值略低,而第三类油脂是含有反式脂肪酸的“起酥油“植物奶油“氢化植物油”,是最不利健康的。
标新立异混淆身份电视广告宣称能“养胃”,猴姑饼干外包装上“食品名称”处清晰写着猴姑tm酥性饼干(供胃
不过现在为了方便食用,很多干果的果壳在出厂前都被人为破损失去了保护作用,果仁暴露在空气中,这样即使是
胃癌手术是一种大型手术,手术之后病人需要及时补充营养来恢复元气,家人应该给予补充病人容易消化的高营养
一岁以前的宝宝吃的饼干一般质地比较坚硬,不容易咬碎,粗细大概和成年人的手指差不多,主要是让孩子磨牙用
但谷类食品消化快,2-3小时之后就会有饥饿感,因此,还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、
从成分上来说,苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和,缓解胃酸分泌过多
”李群说,主食吃多少量因人而异,多动多吃,少动少吃,一般情况下200-300克/天,特殊情况150-
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