葡萄酒防病 主妇教你DIY葡萄酒

三、柠檬葡萄酒

材料：白葡萄酒250克，开水250毫升，方糖2块，柠檬半个，柠檬皮适量

1、柠檬洗净后用榨汁机制成柠檬汁。

2、将柠檬皮和葡萄酒一起入榨汁机搅打成泥。

3、将柠檬汁、柠檬泥、方糖放在容器中，冲入开水，搅拌均匀后过滤。

4、将过滤后的汁水冷却，即成柠檬葡萄酒。

5、食用时可将酒装入大葡萄酒杯，杯口可插柠檬片，苹果片或放红樱桃做装饰。

除此之外，还有葡萄酒烹调的美食倾情奉献哦。

葡萄酒食谱

一、葡萄酒炒贻贝

材料：黄油30克，小洋葱4个，捣碎，白葡萄酒175毫升，贻贝1360克，洗净，去掉里面的须，新鲜欧芹一大把，切碎，现磨黑胡椒适量

1、用一个中号蒸锅，将黄油用中火烧热，加入小洋葱炒到变透明。

2、倒入葡萄酒和贻贝。转火到中高，一直煮到贻贝壳打开，大概5分钟。

3、将贻贝和汁液一起倒入碗里。按个人口味撒上些黑胡椒和欧芹即可。

二、白葡萄酒橄榄鸡

材料：去皮无骨鸡胸肉8块，盐适量，橄榄油2汤匙，蒜头4个，压碎，月桂树叶1片，干百里香1/4茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙，西红柿4个，绿橄榄20颗，干白葡萄酒300毫升，鸡汤300毫升

1、将盐裹到鸡肉上。然后用中高火将油在一个大锅里烧热，加入鸡肉，每边煎大约5分钟。加入蒜，月桂树片，百里香和胡椒，搅拌均匀，然后再倒入西红柿，橄榄，葡萄酒和鸡汤。

2、转小火，不加盖，继续烧45分钟，或直到鸡肉煮透，汁液透明。然后将蒜和月桂树片取出即可。