茯苓5大药用价值 推荐四款茯苓药膳方

茯苓精选食疗方

泽泻茯苓鸡

原料母鸡1只，泽泻、茯苓各60克，黄酒2匙。

做法将母鸡剖腹洗净，将洗净的泽泻、茯苓及黄酒放入鸡腹内，旺火隔水蒸3～4小

时即成，弃药吃鸡，分次吃完。

特点具有宁心安神、利水渗湿的功效。脾虚气弱者有心神不安、惊悸失眠症状可食用，妊娠水肿者可食用。

山药茯苓肚

原料猪肚1只，茯苓、淮山各100克，黄酒2匙，盐适量。

做法将猪肚，整理干净，将茯苓、淮山装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐适量，扎

紧口，入锅内加水慢炖至肚子酥烂离火，将猪肚剖开，倒出茯苓、淮山，并将其冷却后烘干，研末装瓶，每次服6～10克，日服3次，温开水送服;取猪肚切片，适当调味食用。

特点具有补肾益胃、健脾渗湿的功效。适宜于糖尿病患者食用。

莲子茯苓糕

原料茯苓、莲子、麦冬等量，白糖、桂花、面粉适量。

做法将茯苓、莲子、麦冬共研细末，加入白糖、桂花适量拌匀，用水和面蒸糕食用。

特点具有宁心健脾的功效。适宜于因心阴不足、脾气虚弱而引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。

茯苓鳖甲汤

原料鳖甲10克，茯苓20克，红枣10枚，蜂蜜1匙。

做法　将鳖甲、茯苓共入锅中，加水，小火烧半小时后，入红枣，再烧至枣烂时加蜂

蜜1匙稍煮即成，吃枣喝汤。

功效：长于利水湿，清虚热，补心脾，软坚清痞，肝硬化、肝腹水患者尤宜食用。

茯苓是一种食药兼具的食物，所以大家在食用的时候最好根据自己的体质特点和症状，选择适合的药膳方，如服用之后出现不适症状，请立刻停止食用，去医院寻求医生的帮助。