我们知道，蜂蜜和蜂王浆都是很好的养生滋补品，那大家知道蜂蛹吗？这也是养生的极品食材，而且，我们可以用它来烹饪出各种美味的饮食，是真正的美味健康于一身的好东西。
虽然这年头无论什么食物都要跟“营养价值丰富”扯上点儿关系，但是蜂蛹可确实是名副其实的营养价值丰富的食品。这种天然的食品不仅含有高蛋白，低脂肪，而且其维生素D3的含量甚至还高过鱼肝油十倍。有“天上人参”的终极美誉。蜂蛹的吃法多种多样，比如油炸蜂蛹就是一道经典的美味小吃，那么蜂蛹的做法有哪些呢?小编就来揭秘一下蜂蛹怎么吃，让你不再面对着一堆蠕动的虫子发愁~
油炸蜂蛹
该道菜主要原料是胡蜂蛹。烹制时从蜂巢中取出蜂蛹来，捡去杂质后用清水漂洗一遍，滤干后倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎至金黄色的时候加入少许的食盐，就可以装盘供食啦。
清蒸蜂蛹
该道菜主要原料为野生蜂蛹，但以胡蜂蛹、马蜂蛹和土蜂蛹为佳。烹制时将蜂蛹漂洗干净再加少许食盐，装在碗内然后再置于木甑内蒸熟，撒上适量味精和少许花椒粉拌匀即可食用。
芋丝蜂蛹
同样是以野生蜂蛹作为主要原料。先以炸芋头丝铺底，再铺以金黄色的酥炸蜂蛹，最后撒上少许红辣椒和青葱，如此即可鲜酥入味，口感特别。
蜂蛹酱
蜂蛹酱的主要原料是野蜂蛹。调制时先将蜂蛹挤捏取汁，再把蜂蛹给剁细了，加上香蓼草、糊辣椒末和野花椒粉等佐料，与蜂蛹汁掺合后加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味甜而鲜，民间多在生食蔬菜的时候蘸食。
蜂蛹酥
蜂蛹酥以胡蜂蛹作为原料。鸡蛋打入碗内再加些许面粉和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀(蛋汁不用放太多，能裹湿蜂蛹就可以了)。将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅里然后用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉就可以食用啦。
蜂蛹的做法虽多种多样，但是细究起来并无复杂之处，有条件的赶紧尝一尝，就先从油炸蜂蛹开始做起吧~鼓捣一番之后相信你再也不会为蜂蛹怎么吃而困惑啦~
