说到仙人掌，大家一定会想到它是一种观赏性的植物，但其实仙人掌的种类有很多，对于可食用的仙人掌来说，其实它具有很不错的保健功效，如果大家有兴趣，就一起看看下文了解一下关于仙人掌的保健功效吧。
仙人掌的作用
延缓衰老
仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的锌、锰、铜等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。
减肥作用
仙人掌中含有一种叫丙醇二酸的物质，对脂肪的增长有抑制作用。
研究发现，仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者，服用仙人掌能有效地降低血糖浓度。
仙人掌的菜谱与做法
仙人掌百合羹
材料：仙人掌200克，鲜百合200克，白糖。
做法：仙人掌切成丁，百合掰瓣。取适量的水，把仙人掌、百合、白糖放在一起，用旺火烧沸改用小火烧10分钟，倒入碗中晾凉即可食用。
特点：润肺止咳，降血脂，降身压。
仙人掌炒牛肉
原料：牛肉200克，鲜仙人掌30克，葱花、姜末、盐、味精各适量。
做法：仙人掌去皮，切丝。牛肉洗净，切片。炒锅置大火上，加油烧热，用葱花、姜末爆锅，加牛肉片煸炒至将熟时，加仙人掌丝炒熟，加盐、味精调味，装盘即成。
除了仙人掌以外，其实我们日常生活中的一些观赏性的鲜花也具有不同的保健功效，只要大家肯去多学习和了解一些相关的常识，就能很好的利用它们保护好自己的健康。
