很多人都是比较喜欢的一种饭就是豆饭,其实豆饭的主要原料是红小豆,这种小豆的营养价值是比较高的,因为小豆中含有很好的淀粉也有很多营养物质,但是我们怎么才能有效的吸收这些营养物质恩?
红豆沙
原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。
制作:将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。
特点:香甜细软,可口,可同粥一起食用。
赤小豆鲤鱼汤
赤小豆150克,鲤鱼1条,适量调料。
先将鲤鱼宰杀、去内脏,洗净后切大块,与赤小豆、适量清水同煲汤,加入料酒、盐等调料,即可。
注意:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不宜多吃。
你还在为吸收红小豆的营养物质而烦恼吗?其实我们可以采取上面的这些方法,也许能有效帮助我们吸收小豆中的营养价值。
两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名:Red adzuki bean。红小豆富含
色泽:具有该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳有光泽的是好豆若色泽暗淡,无光泽为劣质豆
它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作
豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。分布于我国广东、广西、江西及
另烧锅下油,放入姜丝抢香锅,注入适量清汤烧开,投入竹笋香菇金针菇葱段,边煮边调入盐,至煮透入味时,淋
利水消肿吃什么食物好?如何饮食?利水消肿常吃的食物有鲤鱼、鮰鱼、鱼丸、鱼松、柴鱼片、土豆、薏米、马铃
食材:粉葛500克,赤小豆50克扁豆50克,鲮鱼400-500克(一条)猪排骨200克,陈皮1/4个
赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水
将赤小豆、竹叶洗净,置锅中,加乌梅、清水500毫升,急火煮3分钟,改文火煮30分钟,滤渣取汁,分次饮
蚕豆病是一种重在预防的遗传性疾病,因体内酶(葡萄糖-6-磷酸脱氢酶,简称g6pd)不足导致,长江以南
功效:粉葛有解肌退热、生津止渴、解酒和清胃热的作用,鲮鱼有益气血、健筋骨之功,春季常饮此汤有清热、除
赤小豆医好宋仁宗的痄腮北宋仁宗年间的一个春天,皇帝赵祯一日起床时觉得耳下两腮部发酸、隐隐作痛,用手一
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