很多朋友都知道杂粮是一个好东西,其不仅含有的某些营养素,还含有大量的膳食纤维,如果在日常的膳食中引入各种杂粮,对我们的身体有大大的益处,下面小编就给大家介绍一下五谷杂粮中的养生高手。
玉米:保健佳品
玉米不但可以当主食,也有诸多养生保健的作用。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,它和玉米胚芽中的维生素E可协同降低血液胆固醇浓度,并防止其沉淀于血管壁,对冠状动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等具有一定的预防和食疗作用。玉米中的纤维素含量较高,具有促进胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠癌等疾病。此外,玉米还含有丰富的维生素B族、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤美白极其有效。
红薯:延年益寿
从没想过把红薯当主食?那就你OUT了。红薯是低热量、低脂肪的食品,还能阻止碳水化合物变成脂肪。在中医里,红薯被人们称为“土人参”,是一种味美价廉的长寿食品。不过,红薯不可一次食用过多,否则会出现烧心、腹胀排气等不适,糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人应谨慎食用。
花生:营养价值高
花生自古以来就有“长生果”的美誉,其富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等元素,是一种老少皆宜的食品。花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶,对各种外伤出血、肝病出血、血友病等有一定的防治作用,所以应连内皮一起吃,这样既能补虚又能止血,尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用。
芝麻:养生美容
芝麻不仅好吃,也极具养生价值。传统中医认为,芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老的作用,可用于身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症的防治。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害,使皮肤更加白皙光泽,其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。
黑豆:预防骨质疏松
黑豆最大的特点是富含优质蛋白,黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的2倍,牛奶的12倍。黑豆中的植物固醇能够抑制胆固醇的吸收。因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化,还可吸附水分子,可以使食物残渣或毒素在肠道内运行,迅速排出
也可将五谷杂粮进行加工,做成粗粮饮料,由吃谷物变成喝谷物饮料,不仅给人耳目一新的感觉,能保留谷物中对
五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍,而包含的维生素a、维生素b维生素b
防止神经衰弱葡萄干富含维生素、矿物质、氨基酸,常吃能补益过劳、神经衰弱,它适合妇女长期作为治疗妇科病
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