五谷杂粮粽

步骤1/16

糯米淘洗干净后，浸泡数小时，让它吸足水分，捞出沥干。

步骤2/16

花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。

步骤3/16

粽叶用清水浸泡。

步骤4/16

燕麦片提前半小时淘洗好。

步骤5/16

将所有的杂粮沥干水分后倒入糯米中，加点盐拌匀。

步骤6/16

将粽叶剪去蒂部，取一张压一张三张并拢，如图所示，最上面的放在最里层，顺序不能颠倒。

步骤7/16

卷成漏斗状，但尖角部分不能有洞。

步骤8/16

放入粽子馅。

步骤9/16

如图所示，将粽叶折过来。

步骤10/16

在底部再插一张粽叶。

步骤11/16

再这样折过去。

步骤12/16

绕到顶部再盖上一层粽叶。

步骤13/16

从角的地方再绕一圈后上来，把粽叶的尾部放在粽子的顶端，用棉线扎起来。

步骤14/16

把所有的粽子包好后，放进高压锅中，加适量的水。

步骤15/16

盖上盖压30分钟。

步骤16/16

粽子就熟透了哈。