为桃杏李子正名 放心吃别过量

■杏子

中医理论认为，杏子味甘、酸，性温。900多年前，宋代《本草图经》杏子条目下说：“杏子类梅者味酢(醋)，类桃者味甘。”古代医者认为味极酸者，性随之而变为大热。由于杏子具有生津止渴、润肺止喘、减轻燥咳和腹部冷痛等功效，除适用于普通人群作为营养食品外，尤适合体质偏寒，四肢不温、怕冷、口干、口渴、干咳少痰、喘息乏力以及胃寒缺少胃酸，食欲不振，消化不良者食用。

中医认为，杏不可多食，多食会生痰生热。体质偏热，小儿，产妇不可食。龋齿，胃酸过多，尤其胃、食管胃酸返流患者均不可食用。

古代医著说食杏的害处颇多，如多食可致复发老病、脱发、掉眉毛、目盲、生疮、伤筋骨和使精神发昏等。但这些说法至元代以后，即逐渐被淡化了。人们自明清以后的医药和饮食文献中，就很少看到对食用杏子后所引起的不良反应的记载。这也足以说明古人对认识杏子不实之处。

现代营养学研究结果表明，杏子除含有多种营养成分外，尚含有挥发油、有机酸、多糖、糖醇等多种保健功能成分，对人体具有一定的保健功能。

■李子

中医理论认为，李子味甘、酸，微苦，性平，具有益气、生津、止渴、清热功效，除适合普通人群作为营养食品外，还适合气阴两虚体质的人群，以及烦热、口干、口渴、乏力、食欲不振者食用。近代中医文献有报道：吃李子或饮鲜汁有降低内热和辅助治疗肝硬变腹水等功效。(详见《泉州本草》)。

从唐代至清代以来的医药文献来看，古代医家对李子的养生功效评价还是不错的。由此可见，几百年来民间对李子流传的恶意评价是毫无根据的。