蓝莓为多年生落叶或常绿果树,呈灌木,果实为浆果。蓝莓果实呈蓝色,近圆形,单果重0。5-2。5克,最大可达3.5-5.0克,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气。可鲜食,也可加工成果汁饮料、果酒饮品。果实内天然色素的含量很高,花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍,蓝莓因此被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一,具有抗人体衰老的功效。蓝莓果实中特有的食用花青素、花红素具有改善大脑记忆和智能,减少人体胆固醇积累,改善心血管机能,防止心脏病,防止尿路感染,增强胶原质,调节血糖,改善夜视和治疗腹泻等功效。
通过上面的文章我们知道了,红莓和蓝莓分别有着怎样的特性以及分别适宜什么样的人群,希望这些能够给大家带来帮助,在日常生活中我们为了身体健康一定要注意我们的饮食。
营养价值 1、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健
夏天来到,北美洲的田野上开遍了钟形的小花,随后小小的蓝色浆果缀满枝头。在营养学家
如在当地农场购买了大量的蓝莓,把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时,确定它们已冻结后,移入一密封容
增进视力医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(rhodopsin)的再生成,可预防
木瓜味道香甜,其中除了丰富的糖分外,还含有维生素a、b族维生素、维生素c以及铁、钙、有机酸、纤维素等
胡萝卜、南瓜、菜花、橙子、草莓、蓝莓、覆盆子,以及坚果和金枪鱼等,都是补充抗氧化物质的好选择,应均衡
研究人员检查了近300种农产品,结果发现在蓝莓叶子中有一种名为原花青素的物质可以阻止丙肝病毒的复制,
日本宫崎大学的研究人员在美国新一期《生物化学杂志》上报告说,潜伏在人体内的丙肝病毒有些可以延缓20年
食材:蓝莓500克,冰糖250克蓝莓果酱做法:将蓝莓用清水清洗干净,清洗时需注意不要使劲搓,不要将皮
不过研究人员也指出,这项研究仅表明这两种水果与糖尿病风险之间的关联,并不意味着吃这两种水果可以预防i
近日,日本人养生又有了新发现,昔日每天一杯牛奶的习惯,正在被另一种更具营养价值的水果所代替,而这个水
预防视力下降吃蓝莓二战时,英国皇家空军在执行任务前,都会配合服食某种食物,传说它能增强飞行员的眼部功
吃多蓝莓易造成肠胃不适,蓝莓属于凉性食材且含有较多糖分,对于胃寒体虚、高血糖的朋友更应该少食,所以吃
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