在西红柿生长的过程中,可能空气中紫外线不够强烈,西红柿在灌溉过程或因土壤中含有沙门氏菌,所以西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌,如果没有清洗干净就会发生沙门氏菌感染,导致发烧、腹泻的状况。专家在西红柿里还发现了尼古丁的含量,但不影响西红柿依然是可生食的健康蔬菜,因为科学家发现西红柿中的尼古丁含量微乎其微,在正常情况下不会对人体产生影响。但催熟西红柿,一般是在青西红柿上涂上一种叫做乙烯利的化学药物。乙烯利的化学名叫2—氯乙基磷酸,是一种植物生长调节物质,据查毒性较低,但是长期生吃这种西红柿是有害的。
有日本学者专家发现新鲜的西红柿含有可致死的龙葵碱,龙葵碱是一种不会让人立即致死的物质,但会慢慢积累在体内,当你以为在摄取茄红素时,可知自己正顺便摄取龙葵碱?之后又有英国学者提出可靠依据,澳大利亚有一座番茄农场,几十年来农场的人都死于龙葵碱中毒。在美国,番茄不是水果,不直接拿来吃,而是蔬菜类,煮熟了吃。我只知道未转红色的番茄,含有很危险的毒素,煮熟的番茄营养才有效,总之,番茄最好要煮熟才吃。
夏季可千万不要因为一时贪凉而生吃番茄了,为了健康,还是把番茄煮熟了吃更好哦。
番茄炒蛋看似是一道简单的菜,食材简单,工序简单。但是要把番茄炒蛋做好就没那么简
又名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。番茄属茄科
多吃番茄好处多多,番茄,又名西红柿。其味鲜美可口,营养丰富,是夏令大众的的水果型
虽然在日常人们常用青番茄做菜,改善口味,但是青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状
1、小番茄中含有的番茄素可以保护孕妇不受香烟盒汽车废气中致癌物质的侵害,这就有利
番茄红素是植物中所含的一种天然色素,是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应避免长时间高温加热烧
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好
花菜是防癌抗癌的保健佳品所含的多种维生素纤维素胡萝卜素微量元素都对抗癌防癌有益其中绿花菜所含维生素c
南瓜粥做法二原料:米3两150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6两210克、鲜百合1两35克
看过小编上述具体的介绍,你又没有怦然心动的感觉呢?是不是已经控制不住自己的胃了?马上动手试一试吧,会
将铝箔纸摺成与蛋豆腐(长、宽、高)一样,固定好,分别在四边放入各1片蕃茄片,再将蛋豆腐放入铝箔纸中。
其中,美国伊利诺伊大学的一项研究发现,番茄中的番茄红素能够预防癌症,如果和西兰花一起吃,防癌作用更强
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有