水果之王,猕猴桃,众所周知,它除了美味多汁,具有美容养颜的功效外,并且含有多种维生素,是很多女性所喜爱的水果之一。但是,它竟然还有降血脂的功效,这个功效似乎比较新奇,那么今天就来给大家介绍一道有关猕猴桃的菜系。
提起水果入菜,有很多,比如苹果、香蕉、菠萝等都可以做炒菜吃。然而猕猴桃做菜也有别具一格的风采。因为猕猴桃富含的维生素C能明显降低血清总胆固醇及甘油三酯,其次猕猴桃还富含膳食纤维,能加快脂肪分解的速度,避免体内集聚过多的脂肪,特别适合有高脂血症和高血压的朋友食用。每天100克—200克(2—3个)为宜。
猕猴桃炒肉丝
材料:猕猴桃、瘦猪肉各100克。
调料:葱花、料酒、蛋清、水淀粉、盐、鸡精、植物油各适量。
做法:1、猕猴桃洗净,去皮,切片;瘦猪肉洗净,切丝,用料酒、蛋清和水淀粉抓匀,腌渍15分钟。2、炒锅置火上,倒入植物油,待油温烧至七成热,炒香葱花,放入猪肉丝煸炒熟,放入猕猴桃翻炒1分钟,用盐和鸡精调味即可。
不过食用猕猴桃后不易马上喝牛奶,因为猕猴桃中维生素C含量较高,易与牛奶中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,而且还会使人出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。
怎么样,这道菜是不是让人大跌眼镜啊,猕猴桃在作为水果之王填补人群的味蕾后,另一个可以当做菜品被放在餐桌上的功效就这样被发掘了,通过这样一介绍猕猴桃,大家是不是对猕猴桃越来越钟爱了呢?
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