柠檬中含有大量的维生素C,是美白高手,很多女生都会用柠檬来泡水喝,除了泡水,柠檬还可以入菜,清香无比。但是柠檬有青黄之分,这两种颜色到底哪种更好呢?今天就跟大家分享一下青柠檬和黄柠檬的区别吧。
区别1、青柠檬和黄柠檬的颜色不同青柠檬并不是指尚未成熟的柠檬,而是柠檬家族中的一个独立品种,它从挂果一直到成熟,其表皮都是青色的而且比较光滑。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉,国产青柠成熟后的果肉则色如西柚,有点绿中带黄的感觉。
区别2、青柠檬和黄柠檬的营养成分青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别,但它们两者的营养成分却是基本相同的,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。
区别3、青柠檬和黄柠檬的味道不同青柠檬的香味比较浅淡,国产青柠成熟后的果肉酸味也不重,而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。黄柠檬的香味比较浓郁,成熟的果肉也是很酸的。
区别4、青柠檬和黄柠檬的用途不同青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些,皮也比黄柠檬要薄一些,最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用,与鱼类一起烹煮可以去腥味,与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。
黄柠檬在烹调中多用于西餐,通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用,用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。
以上就是青柠檬和黄柠檬之间的区别了,其实如果单纯是泡水喝来补充维生素C的话,无论哪种柠檬都是好的,并不一定非要分出个高低好坏来,不过要提醒大家的是,柠檬属于感光食物,所以如果白天要外出的话就不要食用了。
喝柠檬水的好处有以下几个方面: 美白 由于柠檬维生素含量极为丰富,因此柠檬水是美容
柠檬不仅仅是美容佳品,坚持喝柠檬水还能减肥,有延缓衰老、防治感冒、祛痰等等效果,
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从生物学上看,柠檬是碱性物质,可以调节人体ph值(健康人的人体血液中ph值偏碱性),对人身健康有大好
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喝柠檬水有什么好处?喝柠檬水有以下八大好处。 1、柠檬水排毒:每天早晨空腹一大杯柠
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柠檬水的作用: 1、减肥:柠檬中所含的物质,经过合理的调配,还是十分有效的减肥物质
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网友疑问,孕妇可以喝柠檬水吗?很多准妈妈们问,怀孕之后可以不可以喝柠檬水啊,回答
柠檬的食用方法因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁,常见用法1。鲜柠檬直接饮用将柠檬鲜果洗净,横切
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵的,软绵绵的就是很不
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津
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