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骆驼肉(附:骆驼脂)

[性味]性温,味甘。[功效]益气血,壮筋骨。[宜食]适宜气血不足,营养不良之人食用;适宜筋骨软弱无力者食用。《日华子本草》:“治风,下气,壮筋力,润皮肤。”《医林纂要》:“益气血,壮筋力。”[忌食]骆驼肉甘温益气,诸无所忌。[按语]骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,尤其是驼峰肉是很好吃的肉食,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分。骆驼脂为双峰驼肉峰内的胶汁脂肪,又称峰子油。性味甘温无毒,具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。适宜顽痹不仁之风疾者食用。
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