商务部前日公布的数据显示,10月10日至16日当周,该部门重点监测的食用农产品价格出现回落,其中鸡蛋零售价格连续三周走低,猪肉批发价格每公斤跌破26元,为7月底以来最低。
数据显示,由于鸡蛋供应量增加,全国鸡蛋零售价格比前一周下降0.4%,为每公斤10.38元。目前鸡蛋价格已经连续三周回落,累计下降0.9%。9月上旬,鸡蛋价格曾达到每公斤10.42元,创下年内新高。
而上周猪肉批发价格环比下降1.2%,为每公斤25.94元,为7月底以来首次回落到26元以下。此外,国家统计局上周公布的数据显示,10月上旬猪后腿肉和五花肉的价格也有所回落,分别为每公斤31.37元和30.55元。
此外,18种蔬菜平均批发价格自8月中旬以来也首次出现降价趋势,上周环比下降5%,其中生菜、油菜、黄瓜、大白菜的降幅均超过10%。华创证券分析师高利认为,蔬菜价格近期连续上涨原因在于气温转凉供给减少,叠加节日的影响,而10月份仍有涨价空间。此外,10月之后猪肉价格可能有所调整甚至回落,但本轮生猪价格周期回落拐点在春节后才会出现。
放心肉有制度没国标 有咩猪肉可放心吃?现在在市面上可以见到的放心猪肉有三类:放心猪
如何选购猪肉?选购时,先闻肉的气味,新鲜猪肉的气味纯正,无腥臭味,然后用手指轻
次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹性小,轻压后凹处不
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后
又名方肉、五花三层。位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦
扣肉是一道用猪肉制成的,扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程
五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫“夹心肉”品质差一点的,只有夹四五层再差一点的,一层皮
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止
一般新鲜的猪肉都有种鲜香的味道,经过冷冻运输等不会使味道有变化,不新鲜的猪肉就会有股氨水味,所以一定
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朱震亨云:“猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉
猪肉不可配虾。《饮膳正要》:“虾不可与猪肉同食,损精”。【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾(如青虾
如今生活节奏步伐加快,很多人都会注意食物的营养搭配每天都会注重荤素或是再加上海鲜。可是,有专家提出男
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