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猪骨壮腰膝 弥补虚弱效果好

猪骨壮腰膝 弥补虚弱效果好

猪骨是我们在家中煲汤常用的一种食材,通常我们会选择排骨和腿骨来进行烹饪,专家指出猪骨煮汤性寒凉,有壮腰膝,和益力气,补虚弱等保健功效,不过,大家需要注意,如果肠胃系统功能弱,还是少食为好。

猪骨的功效

补脾

润肠胃

生津液

丰机体

皮肤

补中益气

养血健骨猪骨的营养价值

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨的使用效果

猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

猪骨的适用人群

骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。

猪骨的储存方法

1.用浸过的湿布将猪骨包起来,可保鲜一昼夜。

2.将猪骨煮熟放入刚熬过的猪油里,可保存较长时间。

3.将鲜猪骨切块,骨面上涂上蜂蜜,用线串起挂在通风处,可存放一段时间,肉味更加鲜美。

4.将鲜猪骨切成块,油炸,可短时保存。

5.用醋酸钠入水,溶解成0.5%的水溶液,将鲜猪骨放入液中浸泡1小时,取出后放在干净容器里,在常温下,可保鲜2天。

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