苤蓝

[俗名]擘蓝、玉蔓青。[性味]性凉，味甘辛。[功效]宽胸，止渴，化痰。[宜食]适宜小便淋浊，大便下血之人食用；适宜患有十二指肠溃疡者食用；适宜饮酒之人食用。《本草求原》：“宽胸，解酒。”《滇南本草》：“生食止渴化痰，煎服治大肠下血。”《中国高等植物图鉴》：“治疗十二指肠溃疡。”[忌食]糖尿病人不宜多食。《本草求原》：“耗气损血，病后及患疮忌之。”[按语]据营养学家分析，每500克中含蛋白质5．9克．糖11克，粗纤维4．1克，灰分3．3克，钙81毫克，磷122毫克，铁1．1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0．19毫克，核黄素0．07毫克，尼克酸1．5毫克，维生素C152毫克。