生吃小葱会患上戊肝？

所有豆类不能生吃：

这是因为豆类含有蛋白酶抑制剂，能抑制多种蛋白酶对食物蛋白质的分解作用，使蛋白质不能被人体完全吸收，影响蛋白质吸收。如果长期生食豆类或生鸡蛋，就会引起蛋白质营养不良症，表现为皮肤粗糙、弹性差，毛发稀疏、变色，表皮产生有色斑点等症状。

鲜海蜇不能生吃：

新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)清洗两次，使鲜海蜇脱水两次，才能让毒素随水排尽。二矾海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。