高营养的西红柿的食用禁忌

西红柿是我们很多人都是比较喜欢的食物，但是我们很多却不知道一个这么普通的食物还是存在很多的饮食禁忌的，下面我们就给说说高营养的西红柿的食用禁忌。

1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

也许你很爱吃西红柿，但是在吃西红柿之前，你还是要比较了解这些吃西红柿的禁忌是比较好的，只有这样我们才能让我们吃的西红柿更加的健康。