寒冷体质、虚弱或正服药者 不适合喝绿豆汤

在服用药物的患者，可以喝甘蔗水、吃西瓜、薏米粥。

绿豆不宜煮烂

绿豆作为清热解毒药用时，不宜煮至熟透，把绿豆打碎加开水冲服便可。

倘若煮得过烂，有机酸和维生素会遭到破坏，降低清热解毒功效。

脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。

做法是将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥，因为大米或小米会对脾胃起到滋补作用。

另一方面，米粥可滋补元气，有止泻功效，生津液，畅胃气，还可预防绿豆过寒导致的腹泻。

有关绿豆疑问

1)绿豆性寒，女性月经来潮，是否最好不要喝绿豆汤?

可以适量喝，但不要喝冷的绿豆汤。因为过寒的食品会引起气血淤滞，造成腹部不适及痛经，不利于妇科保健。绿豆汤喝温热的最好，也可防胃胀。

2)绿豆性寒，是否对男性的精子生长无益处?男性吃了绿豆后，会减性欲吗?

绿豆不同于黄豆含有的大豆黄酮，与性别没有多大关联。由于绿豆没有补肾方面的功效，因此目前尚未有减少性欲这方面的研究报告。有些报道还把绿豆列为有利于提高精子质量的食物，主要是针对阴虚阳亢的男患者而论，目前还没有具体研究结果。

3)绿豆汤可以天天喝吗?幼儿也可以跟着经常喝吗?

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。

幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。