芦笋最佳食用部位为柔嫩的幼茎。煮芦笋时应加入盐、糖和少量黄油。黄油可以引发芦笋的别致香味。水煮开后,再加入削好的芦笋,换小火煮15分钟左右。煮的时间应根据芦笋的粗细增减。
芦笋烹调前,要先切成条,用清水浸泡20至30分钟,去掉苦味。为了更好地呈现芦笋的美味,最好以牛肉、鱼等食物来搭配绿芦笋,这样才能做出新鲜可口的芦笋美食。芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放一周以上才吃。
芦笋尖端生长力茂盛,产地采收时就必须趁著晨光尚弱,收割夜里刚冒出土的芦笋,动作要快,不然一见阳光,芦
食材良药经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种
现代医学认为,木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排
芦笋所含的β-胡萝卜素比菠菜多,也含有丰富的铁、维他命c、维他命e及叶酸,依照流行说法,芦笋是很好的
芦笋原产地中海沿岸、小亚细亚及原苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区,西伯利亚和中国黑龙江沿岸亦有
实验证明,用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高
芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能,对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及
芦笋的做法还是有很多的,不一样的做法可以有不同的味道,下面小编就来给大家具体的介绍一下,一起来看看吧
白芦笋不但产期短,栽培和采收方式也较麻烦,农民们为了保持白芦笋鲜嫩多汁,采用避光栽培,生长期间用稻草
在选购芦笋时,如果是绿色芦笋,要把下半部分的皮削掉,根部发硬的部分也不能要,而白色芦笋的皮是苦的,必
锅中放油烧热后,加入葱末煸炒,并放入姜片料酒醋盐,再加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入水淀粉勾芡即
锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火
芦笋对膀胱癌肺癌(如何治疗肺癌)皮肤癌等有特殊疗效,可以促使人体内细胞生长正常化,还具有防止癌细胞扩
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