各种肉的营养价值对比

牛肉是最强壮的肉身体虚弱且智力衰退的人吃牛肉最合适。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高机体的抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但是牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，并且有很高的胆固醇和脂肪，所以老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃牛肉。

羊肉是最滋补的肉羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚的效果，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的患者相当有益。羊肉还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是滋养食疗珍品。但是需要注意的是，羊肉性偏温热，并不是人人都适宜的，阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食羊肉。

上面是对各种肉的营养价值对比，日常生活中人们可根据自己的情况选择合适的肉类食用，以保证自身的健康。