素食未必最能帮我们养生

误区八没有增加室外运动

严格素食者的食物中没有维生素d，这种维生素质存在于肝脏、鱼类、蛋黄和乳脂肪当中。严格素食者必须经常照射阳光，靠紫外线作用于皮下组织的7-脱氢胆固醇，人体自行合成维生素d。一些严格素食者整天蜷缩于写字楼当中，终日不见日光，严重缺乏维生素d，不利于他们的骨骼健康。同时，运动本身就有强化骨骼的作用。

误区九该补充复合营养素时没有补充

在一些发达国家，食物中普遍进行了营养强化，专门为素食者配置的营养食品品种繁多，素食者罹患微量营养素缺乏的风险较小。然而在我国，食品工业为素食者考虑很少，营养强化不普遍，因此素食者最好适量补充复合营养素，特别是含铁、锌、维生素b12和维生素d的配方，以预防可能发生的营养缺乏问题，让素食更营养、更健康。