草莓上市时 科学食用才安全

草莓应该是夏季我们的时令水果，不过，现在的市场上红红的草莓并不少见，如果有天想吃草莓了，大家知道如何食用它才能更安全更健康吗？特别是关于草莓的清洗问题大家是否都知道呢？

安全吃草莓洗对了再吃

1.先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

2.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解)。

3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。

健康提醒，冬季是吃草莓的好季节，在吃草莓的时候应该要注意草莓的正确洗发。

洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成更严重的污染。其次，不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净。