夏季合理进食6种辣味食物最散热

辣能燃烧脂肪，也能散热

科学的研究显示，辣有两种作用，一是可以促进燃烧脂肪，会产热，所以吃完辣之后，人体会觉得热热的，身体发烫。第二个作用就是让人体各部位血管扩张，如此一来身体就会散热，因此在天气很热，全身体热的时候，就有散热消暑的作用，所以吃辣可以消暑一说，挺有科学概念。

东南亚和四川一样，有湿气，不像中国北部如北京等地区的夏天是干燥型炎热，当天气热、湿气又重，体温升热发汗但是湿气不易完全散出，所以适合吃点小辣发汗，以去除暑热及湿气。当然，吃辣也有减重的效果，因为曾有研究发现，吃辣会使心跳加速、身体发热、皮肤冒汗，这种作用可以提高基础代谢率约10%，所以只要不暴饮暴食，东南亚的人通常身材都比较纤瘦。

专家说，适当吃点添加辣味的辛香食物，对于居处潮湿的人，还有预防风湿病及冬天预防冻伤的作用。其中的辣椒具有温胃、温肝的作用，也有开胃、除湿去寒的功用，还可改善虚寒体质引发的头痛，所以在东南亚四季如夏的热带地区民众，餐餐喜欢用辣椒，除了去湿及消暑外，还有开胃的作用，而辛味食物或药物还能散肝郁、润肾燥，也有行气的作用。