判断鱼新鲜与否只需学会望闻问切

3、所有的鱼都含有omega-3么？

omega-3，这种不饱和脂肪酸对身体大有益处，它有利于心血管的健康也有利于情绪的平衡。omega-3尤其存在于深海鱼中，比如三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼。在某些淡水鱼中也有，比如鲤鱼和鳗鱼。总体来说，野生鱼的omega-3含量，要高于人工养殖的鱼。

需要注意的是，不要以为想要吸收omega-3就去超市里买金枪鱼罐头，有些金枪鱼品种的确含有这种物质，但常被用来制作罐头的金枪鱼品种是不含omega-3的。

如果你不太买得到上面讲的那些鱼，你可以买文蛤来吃，文蛤是唯一含有omega-3的贝壳类动物，非常容易买到。