维C饮料被指价格虚高成分不明

中国食品与农业标准化研究所副研究员、食品工学许建军表示，虽然我国目前对营养成分标注还没有强制性的要求，但加拿大、美国等不少国家的饮料、食品标签上均有标注营养成分表，而且我国相关标准也明确表示国家鼓励食品标注营养成分含量，以便消费者能够一目了然，这也将成为未来的一个趋势。

观点喝维c饮料能取代水果

营养学家过量摄入反而易致人体维c缺乏

维c饮料是否可以随便喝?喝维c饮料真能取代吃水果吗?杨浦区中心医院营养科专家伍配英认为，维生素c是人体所需的重要营养素，但营养学界也普遍认为，过多摄入维c没有必要，对人体最健康的饮料还是“白开水”。一般针对一些特殊人群，如运动量大出汗多、压力大的人群，才需要补充较多的维c，可以适当饮用维c饮料。

在不少维c饮料的配料表上看到，食用香精以及柠檬酸钠、果胶、维果灵等食品添加剂被普遍使用，当然还普遍添加糖分。伍配英介绍说，维c活泼的理化性质决定了它容易被破坏，比如受到光照后，其性质就会不稳定，因此食用饮料和新鲜水果完全不可同日而语。同时，如果摄入过多维c还易造成维c依赖，一旦扩充了身体对维c的需要量，以后减少补充反而有可能导致人体维c缺乏。