方便食品种类多 正确选购才健康

快节奏的生活造就出了各种各样的方便食品，虽然专家一再的建议我们少食用方便食品，但是，现实的生活中，却难免会常常需要购买和食用，那么我们应该怎么才能在这些方便食品中找出最健康的食物来食用呢？

选购方便食品应尽量选择有无防腐剂、无色素等明显标志的产品，经过国家认证的绿色食品是首选。

烹制前仔细阅读说明书，上面会提供各种烹调方法的详细说明。

对于方便食品，包括水饺、果蔬类、鱼肉类、豆制品在内的冷冻方便食品，要注意补充纤维素和维生素。方便食品为保持食物的颜色、质地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性维生素的部分损失，不要忘记再选购一些新鲜的蔬菜、水果配餐。

不同人群的方便食品推荐：

上班族：芝麻黑豆浆做早餐

黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超过60%，主要为不饱和脂肪，还富含钙、磷、铁以及维生素E、卵磷脂、维生素A、D等营养物质。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，适合冲调，和豆浆、牛奶搭配，营养价值更高。方法是将豆浆或牛奶加热冲调黑芝麻糊，做成芝麻黑豆浆。芝麻黑豆浆适合给大部分人做早餐，但血脂较高的老年人不宜长期食用。

便秘人群：玉米糊

玉米糊就是稠一些的玉米粥，易消化。玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量纤维素能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要意义。而做成糊状，各种营养素更易被人体吸收，正餐、加餐都可以吃。

身体虚弱者：蔬菜藕粉

身体虚弱吃些藕粉。藕粉的基本成分是淀粉，还含有钙、铁等，食用后在胃肠中容易转化为葡萄糖等被人体吸收。适宜于肠胃功能虚弱的产妇、儿童以及老年人服用，特别适合高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良等人群。为了营养更全面，可以做成蔬菜藕粉。即藕粉冲调好后，可依据个人口味，加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等蔬菜。