膨化食品
毒源:菌落总数和糖精钠指标不合格
解毒术:
1.注意品牌的选择。要选那些品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等标识标注齐全的产品,并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。
2.及时留心新信息。国家和各地的工商检验部门定期会进行一些检测,我们要随时注意这些有关信息,以避免买到黑名单上的产品。
3.外表仍然很重要。欧美国家有相关规定,要求膨化食品一律充装氮气,因为氮气清洁、无毒、干燥、能保证膨化食品长期不变色、不变味、食用安全。但我国无相关法规,有不少厂家用的是压缩空气。
压缩空气含水量比正常空气高,并且在压缩空气的过程中,还可能将机器内注入的润滑油化作雾态,喷入包装袋内,附着在包装袋内壁,沾在膨化食品上。所以在购买膨化食品时,若发现包装袋上标注有充装氮气的字样,就可以放心了,如果包装已漏气,就不要选购了。
4.膨化食品忌“裸露”。应尽量选择购买密封包装的膨化食品,散装销售的膨化食品由于裸露在空气中,容易造成酸败和卫生指标超标。
豆制品中的蛋白质经过发酵变性后,变成了多肽及氨基酸,相当于分解了蛋白质,而这种分解使得蛋白质更容易被
低盐烹饪主要是指肾友要少吃盐,烹饪时少煎炒而多烧烤,将少量盐撒在食物表面,而不是将较多的盐烹制于食品
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老年人的饮食跟年轻人不一样,老人吃饭得有讲究,不仅仅是吃清淡、易消化的食物。更重要的是老人在一餐中,
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