在日常生活中,越来越多的假冒伪劣食品走进了我们的生活,如果我们在采购的时候选择了这些食物,将有损我们的健康,那么,我们如何能练就一双能识破假冒伪劣商品的眼睛呢?不要急,现在小编教大家用以下方法来识别假冒伪劣食品。
鉴别化肥豆芽
用化肥催长的豆芽,大多根短或无根,豆芽发蓝。如果将豆芽折断,断面会冒出水,有的豆芽还残留有化肥的气味。
鉴别掺豆渣或玉米粉的干豆腐
掺假干豆腐表面粗糙,无光泽,将干豆腐轻轻折叠,无弹性,其折裂面呈不规则的锯齿状,仔细查看可见粗糙物,还可看见玉米渣粒。
鉴别充水油豆腐
充水的油豆腐表面粗糙,油腻感差,有的还出现褪色、边色发白的现象。用手一捏,会滴出水。优质油豆腐捻后会很快恢复原状,充水油豆腐用力一捻易烂,不能恢复原来的形状。
鉴别灌水鲜鱼
鱼被灌水后,会出现肚子大的现象。如果在腹部灌水,可将鱼提起,就会发现鱼肛门下方两侧凸出下垂,用小手指插入肛门,旋转几下,手指抽出,水就会立即流出。
鉴别注水牛肉
牛肉被注水后,从外观上看,反而觉得更鲜嫩,但如果仔细观察,就会发现牛肉的上面会冒出水,用手摸会摸出水,用干纸张贴上去,纸很快就会湿透。
识别假辣椒粉
假辣椒粉常以小包装出售,色泽淡红,辣椒子较少。如用热水冲泡,优质辣椒粉呈土黄色,可看见较多的辣椒皮块和辣椒子;而假辣椒粉则呈淡粉色,多用糠粉染红,加少量的辣椒末混合而成。
鉴别家禽是活宰还是死宰的方法
如果购买已经宰杀好的家禽,应了解家禽是否在死后才宰杀的。如果家禽的屠宰刀口不平整,放血良好,则是活家禽屠宰;如果刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则可认定家禽是死后屠宰的。
放心肉有制度没国标 有咩猪肉可放心吃?现在在市面上可以见到的放心猪肉有三类:放心猪
如何选购猪肉?选购时,先闻肉的气味,新鲜猪肉的气味纯正,无腥臭味,然后用手指轻
次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹性小,轻压后凹处不
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后
众所周知,英国一直保持着较高的食糖人均消费量,但龋齿发生率却较低,相比之下,在食品店糖果消费量低的我
维生素c还能改善牛皮癣患者血脂增高的现象,恢复体内的代谢平衡,总之维生素c对牛皮癣的治疗有很大的帮助
女性在怀孕之后,体内激素发生了巨大的变化,营养要保证充足,相关的检查也需要,如果发现缺乏的话,还应该
维生素d2的全名是麦角钙化醇,也叫做钙化醇、维生素丁2等。人体的生命活动的正常运作离不开各种维生素的
因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚,胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症,而茶叶中所特有的儿
维生素C缺乏吃什么食物好?如何饮食?维生素C缺乏常吃的食物有生菜、绿叶生菜、奶油生菜、生菜、绿叶生菜
朱震亨云:“猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉
猪肉不可配虾。《饮膳正要》:“虾不可与猪肉同食,损精”。【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾(如青虾
如今生活节奏步伐加快,很多人都会注意食物的营养搭配每天都会注重荤素或是再加上海鲜。可是,有专家提出男
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有