面对市场上各种各样,缤纷的新鲜水果。我们都忍不住要带回家的节奏,水果基本现在成为我们每天必需的食物了。但是在购买一些新鲜水果上面,有许多人却存在着不会看挑水果来买。有时候肉眼见到的各种水果,眼也都花了。而且一些水果贩子就是因为我们这些不会挑水果的人,占了我们不少便宜。我们却不知道。但其实谁不想购买到一些新鲜又可口的有营养的水果呢,只是挑选的经验不足而已。所以面对这个问题,我们就一起来学习一下,怎么去挑择到味美又好的水果呢。
一、大小
苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型,果大说明发育正常,能体现出该品种的风味。反之,果型越小风味越差。但果子太大,肉质较松,不易贮存。另外,有些水果的品种本身就属小型,如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小,风味甚佳。所以还应凭经验。
二、颜色
水果成熟与否,颜色是重要标志。如桔柑,成熟后一般底色发黄,呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色,这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟,而香蕉皮上呈黑点,则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种,如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果,本身就是以绿色为主,则属例外
三、看水果表面
这是观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果,一般质量较好。有些水果表面虽有果锈,但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。
四、闻香气
多数成熟的果品有较浓郁的芳香,这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。
虽然平时水果对我们的身体有相应的好处,但是我们也要学会购买水果的时候要怎么挑择。这样的的水果才可以更好的对我们产生有益的好处,也希望这四个小方式可以帮助到你在以后,选水果上面有一定的经验。
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