我们很多人都是喜欢吃粗粮的,除了现在很多的营养专家都宣传粗粮更有益于健康之外,我们也知道粗粮能很好的帮助我们调节肠胃的功能的,但是你知道吗其实吃粗粮的时候我们要根据不同人群来选择的。
老人:白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量,但是糙米中的营养物质,特别是粗纤维含量比白米要高得多,有助于胃肠蠕动,可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外,糙米能降低胆固醇和甘油三酯,预防心脑血管疾病和癌症。因此,老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
但加工糙米较费时,建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时,最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
儿童:每天一碗小米粥。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素,有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收,因此被称为“保健米”,特别适合消化功能较弱的儿童食用。
小米最常见的做法是熬粥,还可搭配些其他食材,如南瓜、山药、红薯、百合等,做成不同风味的粥,保健功效更好。对于幼儿,还可购买超市中磨好的小米面,煮成糊喝。
中青年男性:多吃黑米最补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米,常吃可以保护心血管,是种理想的营养保健食品。
黑米吃法很多,焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。此外,用黑米面蒸馒头,更适合中老年人。
其实不光是粗粮需要根据不同的人群来选择,很多饮食我们都是要根据不同的饮食来选择的,这样才是有利于我们的健康的。
粗粮富含膳食纤维和b族维生素粗粮的营养成分有75%左右的碳水化合物,7%~8%的蛋白质,其余是少量的
滕越孕妇怀孕期间适量补充粗粮是好事,但要注意不能和奶制品补充铁或钙的食物或药物一起吃,最好间隔40分
长期大量进食高纤维食物,会使人的蛋白质补充受阻,脂肪摄入量不足,微量元素缺乏,因而造成骨骼,心脏血液
有些人误以为吃粗粮对血糖血脂的控制有帮助,于是拼命吃,结果就造成能量摄入过多,导致腹胀,不消化,也会
同等重量下,河蟹的维生素维生素b维生素b2和维生素e的含量高于海蟹,而钙钾和镁的含量则要低于海蟹。
对他们来说,含量3%的粗纤维食品就很“扎嗓子”了,而一些高纤维饼干的纤维含量可高达6%甚至10%以上
中国营养学会主任医师高慧英指出,粗细搭配一是指要多吃些粗粮,如玉米、小米、杂豆、荞麦、燕麦、绿豆、红
粗粮是相对于人们日常吃的精白米和精面粉等细粮而言的,主要包括玉米、小米、高粱米、紫米、燕麦、荞麦、麦
平时比较胖的儿童可以通过多吃粗粮面包来补充镁元素,降低ii型糖尿病的出现,这是因为儿童糖尿病的发病因
由中国癌症基金会发起的中国首个大规模乳腺癌流行病调研项目历时近两年,前不久进行了整体调研结果的首次发
因此,老年人一定要特别注意,油腻的荤菜切不可多吃,如果中午吃多了,晚餐就要吃素食,每餐均以七八分饱为
预防便秘要多吃蔬菜、水果、豆类与五谷杂粮这类含高膳食纤维的食物。但是,一定得搭配足够水分,膳食纤维才
-3含量更高一些,这种不饱和脂肪酸可以帮助清理血液、预防心脑血管疾病、提高记忆力,还能起到健脑益智、
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