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春节饮食丰盛 切莫“冷落”粗粮

众所周知,粗粮具有很多养生保健的作用,适当的吃一些玉米、燕麦等粗粮能够有效的降低血脂和胆固醇。但是,在春节期间,面对众多丰富美味的食物,很多人便把保健养生的原则丢到了脑后。然而,过多的使用油腻高脂的荤菜,很有可能诱发高血压、心脑血管疾病。下面,让我为大家介绍春节期间适宜吃的几种养生粗粮。

每天主食中应有燕麦、玉米等粗粮。在节日发病的老年患者中,相当一部分人与饮食不当有关,其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等,以及由于饮食不洁引起的胃炎、肠炎等。春节期间有的晚辈们吃时不停地给老人夹菜,认为这样是孝顺,老人稍不注意,就会吃得过多。因此,老年人一定要特别注意,油腻的荤菜切不可多吃,如果中午吃多了,晚餐就要吃素食,每餐均以七八分饱为宜。下列四类食物,有利于延年益寿,老年人可经常服食,春节期间也不要间断。

1、海藻食物:主要有海带、海草、海菜等,含有十分丰富的矿物质,尤其是碘、钙和钾等,具有调节甲状腺功能的作用,并能防止心脏病以及其他因肥胖所致的各种疾病;

2、豆类食物:主要有黄豆蚕豆等,含有人体需要的元素氮,氮可保护神经,是一种天然的镇静剂,此外还可利尿,能分解胆固醇,有助于防止动脉硬化;

3、含维生素B6的食物:主要有糙米、麦皮和麦芽,有促进新陈代谢的作用,使体内钾与钠保持平衡,协助排尿并有减肥的功效;

4、含苹果酸食物:是由苹果提炼制作,可作为补充钾的来源,且有刺激胃液分泌助消化的作用。

春节期间虽然餐桌上摆满了丰富的食物,但是也要注意肠胃健康。建议大家在春节期间适当的吃一些粗粮,这能够综合高脂高胆固醇的食物,有利于延年益寿保健身体。需要提醒的是,在春节期间应适量饮食,切勿暴饮暴食。

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