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春季养生 滋养肝脏很重要

春天五行属木,人体中肝也属是木性,因而春气通肝。春季天气干燥,由于作息时间不当,饮食不合理等原因会导致肝气上升,肝火旺盛易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变。今天大厨艺小编给大家介绍几款适宜春季养肝护肝的食品

·早餐组合:菊花

·原料:粳米50g干燥黄菊花1两冰糖2两

·制法:

1.将黄菊花放入砂锅中,加入约2升水,大火煮开,后加盖转小火煮约15分钟,过滤,取菊花水。

2.将粳米洗净,放入砂锅中,加入过滤后的菊花水,大火煮开后,转为小火熬煮40分钟,然后加入冰糖,继续加盖熬煮,约煮10分钟即可。

·午餐组合:八珍上素

·原料:主料:荷兰豆、草菇、胡萝卜、冬菇、雪耳、虫草花、香芹、洋葱辅料:味事达味极鲜10毫升,,水淀粉,食用油适量

·制法:

1、将冬菇、雪耳、虫草花用清水泡发,草菇洗干净,底部切“十”字,荷兰豆摘去两头硬的纤维,香芹、洋葱切好备用。

2、烧开水,将除了香芹、洋葱的其他食材分别焯水,沥干备用。

3、热油锅,爆香蒜蓉,下香芹和洋葱稍为炒一下,再下其他食材炒匀,下调料盐和味事达味极鲜,勾一点薄芡,最后下点“包尾油”,出锅。

·晚餐组合:紫菜磨菇瘦肉汤

·原料:主料:紫菜50克磨菇60克猪瘦肉150克辅料:大茴香、生淀粉、食盐、味精各适量

·制法:

1.猪瘦肉洗净,切成簿片,加入大茴香、生淀粉备用

2.紫菜洗净浸泡,除去杂质;磨菇洗净切丝

3.把紫菜、磨菇放入沸水锅中,稍煮熟后,放入猪瘦肉片炒至熟,加入食盐、味精调味即可。

春季养生要注意降肝火,一年之计在于春,开春的工作做好了,一年的健康基石都牢固了。春季养肝护肝,应多注意食疗,利用饮食来调节保护肝脏功能。

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