冬天合理的饮食能改善营养状况,提高免疫功能,促进新陈代谢,当然孩子在这个季节很好的补充营养,可以对身体发育成长起到很大的帮助哦。下面我就带大家一起来看一下,冬季儿童如何进补?
冬季饮食要根据儿童胃肠功能状态,肥甘厚味食物,柿子、栗子、杏、李子等是儿童不宜吃的。
熟食和热食,易消化食物,苹果、梨、橙、核桃、花生等食物是适宜儿童吃的。
多用蒸、炖、煮等烹调方法,少用煎、烤、炸等烹调方法。
新鲜蔬菜富含维生素,如果烹调时间过长,所以不仅营养丰富,而且容易被吸收。冬季喝温热(温度不宜过高)粥,特别有利于肠胃功能弱的儿童吸取热量和营养。
烹制蔬菜的方法方法很多,有生炒、生煸、热烩、红烧、水煮等。儿童吃的蔬菜烹制方法应有所选择。
急火快炒是使蔬菜保留最多营养素的烹调方法,现烧现吃更能保持菜肴的风味。炒蔬菜时尽量少加水,使菜汁适量,晚加盐。烧煮绿叶菜汤时应待水开后加入菜,缩短加热时间,以保留更多维生素C。炒菜中(除绿叶菜)加少许醋,可防止维生素C、维生素B1、维生素B2氧化,促进钙、磷、铁成分溶解。
上文介绍的儿童饮食进补注意事项,大家是不是了解了呢?大家赶快跟着我一起来学习一下吧。
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