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深秋养肺除燥需多吃三大降火食物秋

秋天正是一年中天气最干燥的时候,我国的中医认为,秋季是肺最弱的时候,如果保健不到位,容易出现秋燥耗伤津液,引发口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等症。深秋适合养肺除燥的饮食有哪些?

“燥”是深秋时节最明显的气候特点,所以寒露之后,养生保健应从养肺、润肺、补肺入手,而百合、白莲子、银耳、莲、杏仁等“白色食物”为入肺首选。

百合

百合,味甘微苦,性平,入心肺经。因其具有润肺止咳、清心安神等功效,成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

百合食用的方法很多,可与西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味无穷。而秋季食百合,最佳吃法是煮。可与糯米制成百合粥,加入一点冰糖熬制,不仅可口,而且安神,有助于睡眠。还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。

莲藕

“荷莲一身是宝,秋藕最补人”,深秋时节空气更为干燥,人更容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

莲藕味道甘甜、清凉入肺,和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

杏仁

俗话说“萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医”。秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥、咽喉疼痛,食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时。而坚果中最滋润的,非杏仁莫属。

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