冬季饮食要以滋补温热实物为重冬

冬季我们身体的能量和热量消耗很快，身体各个器官的机能总是处于很脆弱的时候。这个时候我们就要开始注意保健我们的身体了。想拥有健康的身体，锻炼很重要，饮食也是影响很大的方面。从饮食方面来说，冬季饮食应该注意全面科学，下面大厨艺小编就和大家分享一下冬季饮食的一些注意事项。

季节，在饮食方面应讲究科学调配，多增加一些膏粱厚味，如炖肉、熬鱼、火锅等。

冬季的饮食原则为：一是要有丰富、足够的营养，热量要充足；二是食物应该是温热性的，有助于保护人体的阳气。

温热的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉、蛇肉等。蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。水果有栗子、大枣、杏脯、荔枝、橘子、柚子等，还有红糖、糯米、羊乳、松子等。

冬天宜食的饮膳菜肴有双鞭壮阳汤、杞鞭汤、十全大补汤、鹿鞭壮阳汤、乌鸡白凤汤、当归生姜羊肉汤、乾坤蒸狗、参杞羊头、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。

冬季进补最好先作引补，先选用芡实炖牛肉，或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服，以调理调整脾胃功能。然后再进补，可增加滋补效果，也不会发生“虚不受补”的情况。

在进补时，最好不要吃生冷或过腻的食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响进补的效果。

在进补期间，如遇感冒、发热、腹泻时，应暂时停服各类补品，以防补药恋邪，待恢复健康后再进补。

冬季饮食对健康过冬影响很大，亲们要注意了！