爱尔兰猪肉二恶英超标200倍

爱尔兰官方7日初步认定，一家利用回收原料加工饲料的厂家，让猪肉受到了二恶英的污染。受二恶英污染的猪肉制品可能已外销25个国家和地区。爱警方正对这家工厂展开调查。

怀疑饲料中加机油

多个渠道消息证实，爱尔兰官方已锁定二恶英污染源头。

法新社8日报道，爱警方正调查米尔斯特里姆能源再生有限公司设在西南部卡洛郡的一家饲料加工厂。

米尔斯特里姆公司发言人戴维·柯廷说，警方怀疑工厂在加工猪饲料时，未按规定使用食用油处理面包干和面团等原料，而使用了工业用机油。

爱尔兰农业部长特莱弗·萨金特向美联社证实以上情况。他说，爱尔兰卫生和农业部门发现，生猪和猪饲料取样中的二恶英成分，达到欧盟二恶英含量安全上限的80至200倍。

调查人员认为，有10家爱尔兰农场和9家英国北爱尔兰农场使用了这种受到二恶英污染的饲料。这10家爱尔兰农场生猪出栏量占爱全国产量的十分之一左右。

爱尔兰总理办公室6日宣布，召回今年9月1日后生产的所有猪肉制品。

多国停止进口销售

爱尔兰农业部首席兽医官帕迪·罗根7日说，受二恶英污染的爱尔兰猪肉可能已销往25个国家和地区。现阶段已知受影响国家包括英国、美国、法国、德国、俄罗斯、荷兰、比利时、瑞典，以及部分亚洲国家和地区。

爱尔兰年产大约300万头生猪，其中近一半销往海外，最大的出口市场是英国。

目前，德国已吁请所有批发商和超级市场停售爱尔兰猪肉制品。瑞典官方呼吁消费者停止食用爱尔兰猪肉制品，直至接到安全通知。新加坡也宣布，暂停进口所有爱尔兰猪肉制品。中国香港地区也已呼吁市民不要食用爱尔兰生产的猪肉及熏肉制品。

已有2047吨销中国

6日，爱尔兰公布其猪肉产品可能受到二恶英的污染。国家质检总局紧急约见爱尔兰驻华使节了解情况，并紧急通知各地检验检疫机构：即日起暂停直接或间接进口爱尔兰猪肉产品和饲料；召回和退运9月1日后生产的爱尔兰输华猪肉产品。

初步统计，9月1日以来共从爱尔兰进口2047吨猪肉产品。

二恶英简介

二恶英（Dioxin）是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二恶英实际上是一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物，全称分别叫2.3.7.8四氯二苯并-P-二恶英（TCDD）。2.3.7.8四氯二苯并-P-二恶英（PCDDs）由2个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环；为多氯二苯并呋喃（PCDFs）由1个氧原子联结2个被氯原子取代的苯环。每个苯环上都可以取代1～4个氯原子，从而形成众多的异构体，其中PCDDs有75种异构体，PCDFs有135种异构体。所以，二恶英包括210种化合物，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累。自然界的微生物和水解作用对二恶英的分子结构影响较小，因此，环境中的二恶英很难自然降解消除。它包括210种化合物。它的毒性十分大，是氰化物的130倍、砒霜的900倍，有“世纪之毒”之称。国际癌症研究中心已将其列为人类一级致癌物。环保专家称，“二恶英”，常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业。日常生活所用的胶袋，PVC（聚氯乙烯）软胶等物都含有氯，燃烧这些物品时便会释放出二恶英，悬浮于空气中。

编者注：二恶英的毒性因氯原子的取代位置不同而有差异，故在环境健康危险度评价中用他们的含量乘以等效毒性系数得到等效毒性量。二恶英中以2，3，7，8-四氯-二苯并-对-二恶英的毒性最强，研究也最多。