上海市食品药品监管局15日透露,目前上海污染物检测已覆盖所有区县的食品供应主渠道,包括市场上的粮食、水果、蔬菜、畜禽肉等22大类食品,基本包含销售的所有食品种类。
15日,上海市部分人大代表对市食品药品检验所进行了实地视察,并举行相关座谈会,就食品安全监管工作听取情况介绍和发表意见。
据介绍,通过全市设立的79个污染物检测点,上海市食品药品监管局从市场上随机抽取各类食品并展开检测。
截至今年三季度,共评价性抽检样品近4万件,监测污染物指标150种,按国家有关标准评价,样本总合格率超过94%,比2007年上升2.8个百分点。截至10月份,全市各级食品药品监管部门共对22大类4.5万件食品进行监督抽检,发现不合格食品5600多件,及时排除了大量食品安全隐患。截至今年10月份,上海市食品药品监管局年内共开展监督检查19.6万余户次,比去年同期增加2%;对于检查发现的违法违规行为立案查处8994件,处罚金额2300余万元;注销食品卫生许可证单位近3800户,比去年同期增加50%。
据悉,上海食品安全总体状况呈现“两高一低”态势,即食品安全评价抽检率保持高位、监督执法保持高压、集体性食物中毒报告发生率控制在低位,全市食品安全总体动态可控。
大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季寒冷,植物进行光合作用时不能完全将农药吸收,所以,清洗不净
提起食物中毒,很多人都会听之色变,食物中毒小则让人身体不适,腹痛呕吐,重则可以要人性命。那么,食物中
因为有的细菌耐高温,如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”,其菌芽孢在100摄氏度的沸水中,仍能生存5个
提前制作或保存吃剩下的熟食,如果存放时间超过4小时以上,必须牢记把这些食品放在60℃以上或10℃以下
孕妇饮食注意事项一注重个人卫生在准备食物之前和过程中要洗手,这是防止导致食物中毒的细菌扩散的最好方法
1流行病学调查2002年11月8日上午,我单位接到一户居民报告其家人因食用豆浆发生食物中毒,立即派人
下面我们就来了解一下灾后要注意哪些食物中毒?霉变粮食引起的霉菌毒素食物中毒被洪水浸泡过的粮食极易霉变
但是蒜茸狗肉是很常见的一道朝鲜菜,狗肉和大蒜也被贵州广西湖南广东等地人们经常搭配,吃者甚众,从未听说
就餐时切忌暴饮暴食,尽量少饮用冰冷的酒水,发现感官性异常和未烧熟煮透的食品,应停止食用,并及时向饭店
买完就回家买菜时要目的明确,买完东西立刻回家,不要中途去做其他事,并养成回家后立刻把生鲜冷冻类食品放
作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中,受到化学性有毒有害物质污染,如瓜果蔬菜农药残留超
选择食品安全第一新鲜是指食品要具有相应的色香味形等感官性状,没有发生腐败变质和其他感官性状的异常变化
下面介绍几种常见的植物中毒的急救方法马铃薯中毒的急救马铃薯俗称土豆山药蛋洋山芋等致毒成分为茄碱,又称
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