哪些发物病人可以解解馋？饮食禁忌

春天是“百草发芽，百病发作”的季节，很多大夫都会嘱咐病人忌食“发物”。同样是发物，危害程度却不一样，严重的必须“忌口”，有一些只要搭配得当，一样可以解馋。★★★★：猪头肉、狗肉，公鸡肉，鹿肉。这类发物冬天可以少吃点，但春季绝对不能吃，禁忌人群有：高血压、癌症、生疮患者，脑溢血等易出血人群。需要提醒的是，很多癌症患者的家属会给他们熬鸡汤补身子，但这是非常危险的，尤其是做了化疗的癌症患者最好别吃，建议吃一些猪肉、鳖肉等发性弱的食物。★★★：羊肉、海鲜（鳝鱼、虾等）。禁忌人群：咽喉肿痛、体热、过敏、痛风患者。如果实在要吃，不妨搭配一些泻火降气的食物，比如荠菜、芹菜、茼蒿等。吃羊肉的话，最好用萝卜炖，涮肉不妨和豆腐搭配着吃。吃海鲜时可以蘸点醋，酸性的醋具有收敛作用，可以减少气的生发。★★：香椿、韭菜等植物性食物。禁忌人群：皮肤过敏，体内阴虚有热或患疮疡、眼疾者，食用韭菜会加重病情。曾患过湿疹、中风等疾病的人，食用香椿容易使旧病复发。★：辣椒、胡椒等刺激性食物。禁忌人群：皮肤病、气管炎患者。吃时搭配一点苦的、凉性的食物吃，如苦瓜、青菜、萝卜等。另外教给大家一个小方法，春天吃发物时多煮一下，其中的激素含量都降低了，发性也会随之减弱。