冲泡凉茶别超4分钟饮食禁忌

中药凉茶连续服用最好不要超过三天，服用时间过长容易伤胃。凉茶冲泡次数不要超过三次，否则容易变质。如果夏季解暑长期饮用，则最好选择药食同源的材料，比如绿豆茶，或者适量喝一些绿茶等。“凉茶到货！”一家药店门口竖着一块简易的告知牌，一大包凉茶里面有金银花、甘草等中草药，价格也不贵，不少人买来清热防暑、防病。专家说：“大部分人还是能够接受凉茶的，但是脾胃虚寒的人不能服用胖大海、金银花等过于寒凉的中草药做的凉茶去火。”一般情况下可以选择五花茶、薏米水、夏枯草、鱼腥草，这些都是不错的选择。凉茶中常用的中草药有很多种，但是其针对性也不同。比如蒲公英可以消肿散瘀，适用于头疼发热;玉米须、竹叶则可以去湿解暑，适用于小便不利；大青叶可以清热凉血；决明子、薄荷则可以清热通便；荷叶可以解暑，降脂降压等。由于凉茶采用的药材多为花或叶，所以煎煮和泡水都是可以的，即使煎煮不要超过3~4分钟，时间过长的话有效成分会挥发。同时水温不够也不好，最好是沸水冲泡。