菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 饮食常识 > 健康饮食 > 正文

柿子椒加紫苏 开胃下饭饮食之道

柿子椒(甜椒)是一种外形漂亮,营养丰富的绿色食物。它富含维生素C,其含量是其它辣椒种类的2倍,经常食用,可以增强人体抵抗力。柿子椒的表皮通常比较厚,所以在煎或烤的时候,容易让表皮变焦状。新鲜的柿子椒,表面光滑,结构厚实紧密,在食品塑料袋中常温下可保存一周的时间。下面介绍两种柿子椒的西式食法,让你食欲大开。柿子椒沙拉将柿子椒切成条状,炭烤到九成熟;如果没有炭烤条件,也可以将柿子椒用水煮熟,至表皮起泡、裂开,将熟了的柿子椒放在碗中或盘子里,冷却10分钟,剥去外皮,切丁,将切好的西红柿丁和切碎的芹菜与之混合,放少许蒜末、葱花和香料末,再加入一匙柠檬汁,也可以汁代替,放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀,这道菜很下。紫苏凉拌柿子椒仍然是炭烤熟、或煮熟柿子椒,切条状加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末,拌匀。做法再简单不过,且味道也很不错。

开胃 紫苏 柿子椒 柿子 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有